您的位置>首页-article >版权登记

厚乳是什么

发布：2024-12-20
...


厚乳，隶属于宁夏塞尚乳业有限公司，产品结构为乳脂肪、乳蛋白、全乳厚乳和发酵乳制品，厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带，厚乳采用低温膜分离技术，以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再复配以其他牛奶成分，调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。 加工方法： 1、挤奶，饲养基地在呼伦贝尔天然草场或宁夏地区奶源带，在线降温到2℃左右。 2、生鲜乳冷藏运输，从牧场到工厂，不长于12h。 3、生乳验收，入仓前执行检测项目42项，定期型式检验项目163项。 4、离心除菌，利用高速离心分离原理，去除生乳中99.5%以上的细菌芽孢，使牛奶更纯净。 5、在线脂肪标准化离心分离，分理出特定脂肪含量的牛奶。 6、膜分离，生牛乳或特定脂肪含量的牛乳，进入到膜系统中。简单理解，就是根据膜孔径的大小，选择性的对牛奶中的分子，如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等进行截留或滤出。 7、乳基复配：将膜过滤牛奶与一定比例的乳基原料进行复配，进一步提升口感层次和丰富性。

8、杀菌：使达到商业无菌状态。 9、灌装：无菌冷罐装。
本文为admin原创文章，转载请保留版权和出处:https://styllh.com/post/1535.html
标签：

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

*名字：
*邮箱：