咖啡是很多人每天都会喝的一种饮料，主要目的还是提神，喝一杯可以精神一整天。咖啡有很多种，比如现磨的、手冲的、速溶的、挂耳的等等，各式各样。那么挂耳咖啡能不能冷萃？ 白天喝咖啡会影响晚上睡眠吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、挂耳咖啡能不能冷萃？

2、速溶咖啡可以冷泡吗

3、喝咖啡为什么会导致睡眠问题？

挂耳咖啡能不能冷萃？

可以用冷水冷萃，口感比较清爽。但是用热水更能精粹出挂耳的精华，味道更丰富，大家可以都尝试一下。同样两袋挂耳咖啡，热水冲泡挂耳，香气一下子出来，相反，冷水冲泡不出来；热水冲泡的泡沫比较丰富，冷水冲泡很少；热水冲泡颜色比冷水深；用热水冲泡时味道更重，而冷水则较弱。

速溶咖啡可以冷泡吗

通常速溶咖啡不能用冷水冲泡，因为冲泡速溶咖啡的水温如果没有达到足够的温度，咖啡会结块就不容易溶解，而且温度不够高也会影响咖啡香气和口感，使咖啡味道太苦。如果想用冷水冲，可以选择冷萃速溶咖啡和冰咖啡。

一般来说，比较适合冲泡咖啡的水温在88~94C之间。 用这个温度的水冲泡速溶咖啡，可以刺激香气，使其更香更丝滑。 但是，要避免使用新鲜的沸水冲泡咖啡。 水烧开后，静置 1 到 2 分钟，然后再用它冲泡速溶咖啡。

喝咖啡为什么会导致睡眠问题？

因为咖啡中含有一种物质叫作咖啡因，它是一种兴奋剂，能够刺激人体的中枢神经系统，让原本产生困意的人，提高身体警觉性进入到亢奋的状态中。

此外，腺苷它是一种能够调节睡眠的物质，它会在身体出现疲惫感时传递给大脑，从而让人感到疲惫想睡觉，但咖啡中的咖啡因恰好能够抑制腺苷发挥作用。因此当我们喝下含有咖啡因的咖啡时，咖啡因就会开始阻止腺苷释放，从而达到提神醒脑，身体亢奋，难以入眠的状态。